おはようございます、秋田市のしょうじ書道教室です。
冬に逆戻りの今日。寒い。
棒ギョーザ。
昨日の夕方。
稽古も無事に終わり。
昼食のあと筆を洗い、
教室に掃除機をかけると、これでもう16時近く。
長男チームは自主練に行っているので、私が夕食当番。
ネットでメニューを決める。今日は棒ギョーザだな。
ビニール袋にタネを入れて絞る、という方法にチャレンジ。
このビジュアルよ……。明らかにタネが多すぎる。
結局、素手でベチャベチャと整える。ビジュアル……(笑)
ギョーザ作りって下味の加減が分からないよねえ。いつも下味か薄いんだ。今回はしっかりめに味付け。
50枚入のギョーザの皮。2枚ひと組にして棒ギョーザに。
包み方は適当。
ミラクル。ぴったり25個の棒ギョーザになった。
まとめ。
ホットプレートで一度に全部焼いた。
下味もちょうどいい。薄味な人は醤油無しで食べれるくらいの味付け。
棒ギョーザは簡単で良いですね。
今日は寒い日のようです。
暖かくしてお出かけください。
しょうじ書道教室でした！